Мазмұны
Саяхат кезінде әркім жергілікті тағамдардан дәм татып, жаңа әсер алғысы келеді. Алайда танымал туристік мекендердегі мейрамханалар мен дәмханаларда бағалар шынайы құнынан әлдеқайда қымбат болуы мүмкін. Бұған негізгі себеп – шетелдік қонақтардың көптеп келуі, орталық аудандарда орналасу және бәсекенің төмендігі. Осындай жағдайда дәмді әрі сапалы тамақтан бас тартпай, артық шығынға ұрынбаудың жолдарын білу маңызды. Бұл мақалада ақшаны тиімді жұмсауға көмектесетін нақты кеңестер ұсынылады.
Туристік жерлерде неге бәрі қымбат
Көптеген туристік орындардағы мейрамханалар бір реттік келушілерге бағытталғандықтан, бағаны негізсіз көтеруге бейім. Мұндай нысандар тұрақты беделге емес, күн сайын келетін адамдардың санына сүйенеді.
Бағаға әсер ететін факторлар:
- көрнекті жерлерге жақын орналасу;
- орталықтағы жалдау құнының жоғары болуы;
- маусымдық сұраныс пен бәсекенің аздығы;
- мәзірдің тек шетелдіктерге бейімделуі;
- қосымша қызметтердің бағаға енгізілуі.
Егер тамақтану орнын саналы түрде таңдасаңыз, «атмосфера» мен «дәстүр» деген сылтаумен келген бағадан оңай құтыла аласыз.
Артық төлемеудің жолдары
Кез келген қалада қолжетімді әрі сапалы қызмет көрсететін орындар табылады. Ең бастысы – асықпай, алдын ала аздаған зерттеу жүргізу.
Төмендегі тәсілдер көмектесе алады:
- Адам аз жүретін көшелерге барыңыз. Қаланың орталығынан сәл ұзай түссеңіз, бағалар бірнеше есе төмен болады. Мұндай жерлерде жергілікті тұрғындарға арналған шынайы асханалар жиі кездеседі.
- Пікір жазылған карталарды пайдаланыңыз. Google Maps, Tripadvisor сияқты қосымшалар арқылы қолайлы бағамен дәмді ас ұсынатын орындарды оңай табуға болады. Клиенттердің шынайы фотолары мен бағалары алданудан қорғайды.
- Сапар алдында зерттеу жүргізіңіз. Қай жерде жергілікті халық тамақтанатынын анықтап, алдын ала тізім жасау ыңғайлы. Бұл сізді уақыт жоғалтудан және асығыс шешімдерден сақтайды.
- Күмәнді орындардан аулақ болыңыз. Егер мейрамхана алдынан арнайы шақыратын адам тұрса немесе мәзірде бағалар көрсетілмесе – бұл жақсы белгі емес. Тым көп жарқыраған сурет, жалауша және «гид ұсынған» деген жазулар – сенімсіздіктің нышаны.
- Комплекс мәзір таңдаңыз. Көптеген елдерде түскі асқа арнайы ұсыныс жасалады – ол толыққанды, тез әрі тиімді. Бұл бөлек тапсырыс бергенге қарағанда әлдеқайда арзан.
Осындай әрекеттер арқылы бюджетті сақтап қана қоймай, жергілікті тағамның дәмін толық сезінуге болады.
Алаяқтықтан қалай сақтануға болады
Кейбір орындар туристерді көбірек ақша төлеуге итермелеу үшін түрлі айлалар қолданады. Олардың алдын ала қандай болатынын білу арқылы қажетсіз шығыннан аман қалуға болады.
Жиі кездесетін амалдар:
- мәзірде бағаның болмауы немесе екі түрлі тізім көрсету;
- тапсырысқа сұрамай қосымша нан, соус немесе сусын әкелу;
- бірнеше адамға арналған асты бір адамға ұсынып, көп төлем талап ету;
- тапсырыс берген тағамның орнына қымбатын әкелу;
- автоматты түрде шотқа шайпұлды қосу.
Егер сенімсіздік туса, тапсырыс бермей тұрып барлық детальді нақтылап сұраған жөн.
Сапалы әрі тиімді тамақтанудың балама жолдары
Мейрамханалардан бөлек, арзан әрі дәмді тамақтану тәсілдері бар. Түрлі әдістерді үйлестіре отырып, сіз әрі үнемдеп, әрі саяхаттың гастрономиялық жағын байыта аласыз.
Мына тәсілдер пайдалы болады:
- Базар мен жәрмеңкеге барыңыз. Онда жергілікті өнімдер, жеміс-жидек пен дайын тағам арзан әрі балғын күйінде сатылады. Мұндай жерлер – жергілікті дәммен танысудың ең жақсы жолы.
- Көше тағамын пайдаланыңыз. Әсіресе Азия немесе Латын Америкасы елдерінде фуд-трак пен арбадағы асханалар өте кең таралған. Адам көп тұрған нүктелер мен таза ыдыс пайдаланатын орындарды таңдаңыз.
- Дүкендер мен супермаркеттерге кіріңіз. Мұнда дайын салаттар, пісірілген тағамдар немесе бутербродтар қолжетімді бағамен ұсынылады. Кешкі уақытта жеңілдікпен сатылатын тағамдарды алуға болады.
- Ас үйі бар пәтер жалдаңыз. Қарапайым таңғы ас немесе кешкі асты өзіңіз дайындау – едәуір үнем. Сонымен қатар бұл жергілікті азық-түлікті өз талғамыңызбен сынауға мүмкіндік береді.
- Жергілікті тұрғындардан сұраңыз. Олар қай жерде арзан әрі дәмді тамақтануға болатынын жақсы біледі. Мұндай кеңестер арқылы көпшілік біле бермейтін тамаша мекемелерді табуға болады.
Бұл тәсілдер арқылы артық шығынсыз сапалы әрі есте қаларлық гастрономиялық тәжірибе жинауға болады.
Туристік орындарда тамаққа көп ақша кетіп қалуы мүмкін, бірақ аздап ойлансаңыз – бұл шығыннан оңай құтылуға болады. Алдын ала зерттеу жүргізу, пікірлерді оқу және жергілікті адамдарға сену арқылы сіз сапасыз қызметке ақша төлеуден қорғана аласыз. Жаңа орындардан дәм татып көру – саяхаттың маңызды бөлігі, бірақ ол күйзеліс емес, қуаныш сыйлауы тиіс. Сақтық пен ізденіс – жақсы дәм мен әділ бағаның кепілі. Осылайша, сапарыңызда әрі дәмді, әрі тиімді әсер аласыз.
